Pane, pizze, stuzzichini e dolci

Un ricettario dedicato a un aspetto della cucina che riesce sempre a suscitare emozioni: tutti conoscono la soddisfazione che si prova estraendo dal forno un pane ben lievitato. In questo libro tutti i segreti dei prodotti lievitati da forno (e non solo): dai panini alle focacce e alle pizze, dai croissant alle torte ripiene. Il libro è completato da una breve ma completa introduzione dedicata ai lieviti, alla loro creazione e conservazione e alle regole da seguire per il loro utilizzo negli impasti. Ricette spiegate in modo chiaro, illustrate da splendide fotografie, realizzate con ingredienti semplici, per offrire a tutti la possibilità di assaggiare (o di offrire agli amici) qualcosa di buono fatto con le proprie mani.

Formato: 19 x 19 cm

144 pagine

Interni interamente illustrati a colori