Consigli e ricette per riconoscerli, raccoglierli in sicurezza e cucinarli in modo gustoso

Uno strumento pratico e completo per conoscere tutte le sfaccettature di questi misteriosi vegetali. Il libro definitivo, ricco di splendide fotografie, pensato per i moltissimi appassionati del variegato mondo dei funghi. Oltre 150 schede che illustrano le principali varietà commestibili, tossiche o sospette, con fotografie chiare e dettagliate per riconoscerle tutte. All’interno anche di 50 ricette per interi menù a base di funghi, dall’antipasto al piatto unico. Il risultato è un’opera ricchissima e completa, bellissima anche solo da sfogliare, pensata per gli appassionati del settore e per chiunque voglia avvicinarsi al mondo dei funghi.

Interni illustrati a colori

288 pagine

Confezione in brossura con alette